2005/Sep/20

ฤดูใบไม้ผลิ ใบไม้ร่วงเนี่ย

จะมีเต็นท์ขายอาหารเปิดกันเยอะเชียว

หนึ่งในอาหารที่นิยมกันก้อคือ กุ้งกูอี

(เคยเขียนลงที่บ้านเก่า เซฟไว้ แต่ไฟล์เจ๊งตามคอมเก่าไปแล้วอ่า)

ไปกินที่ร้านตกกิโลละประมาณ 3 หมื่นวอน แพงเอาการ

พอดีคุณแม่สามีซื้อกุ้งมาไว้ เลยเสนอทำให้คุณสามีทานซะเลย

.

.

มาดูกันว่าทำยังไง

เริ่มด้วยเอาฟลอยรองกะทะ พะยูนน้อยรองไป 2 ชั้น(เพื่อความเร็ว)

แล้วก้อใส่เกลือลงไปเกลี่ยให้ทั่ว จะเป็นเกลือทะเลเม็ดโต ๆ อ่ะค่ะ

ให้หนานิดนึง บางเกินไปจะไหม้ติดฟลอยเร็ว

หลังจากที่ตั้งไฟเกลือจนระอุสักพักแล้ว ก้อใส่น้องกุ้งลงไปให้ทั่วค่ะ

(อย่าใส่เร็วเกินไป เพราะเกลือจะยังร่วนอยู่ ทำให้ติดตัวกุ้ง

จะทำให้กุ้งติดรสเค็มมากเกินไปอ่ะค่ะ)

ตอนไปกินที่ร้าน น้องกุ้งจะยังเป็น ๆ ใส่ลงไปกระโดดโหย๋ง ๆ

ต้องรีบปิดฝากันแทบไม่ทัน แต่ทำเองที่บ้านใช้กุ้งซี้แล้ว

เลยไม่ต้องเห็นภาพบาดตาบาดใจ เหอ ๆ

แต่ก้อขอปิดฝาซะหน่อย ก้อตอนกินที่ร้านเค้าปิดฝาด้วยนี่นา เหอๆ

พอปิดแล้วจะเห็นเลยว่าไอน้ำออกจากตัวกุ้งมาก

สักพักก้อต้องเปิดไล่ไอน้ำออก แบบว่าเร่งรัด ๆ ให้มันแห้งเร็ว ๆ

น้องกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี คอยเกลี่ย ๆ กลับ ๆ ด้านบ้าง

ตอนนี้น้องเกลือที่นอนรองอยู่ด้านล่าง ก้อจะช่วยซับน้ำจากน้องกุ้ง

ช่วยให้น้องกุ้งแห้งเร็วขึ้น ส่งกลิ่นหอมยั่วยวน (รึเหม็นควันหว่า!!)

ได้แล้ว น้องกุ้งสีสดใส เรียกร้องให้เอาไปหม่ำ ๆ ได้

ถ้ากินที่ร้านนี่จะแบบว่า จกออกมาจากกะทะ แล้วแกะกินเลย

มันก้อจะร้อน ๆ แต่ทำเองที่บ้านก้อคงต้องบ๊ายบายกะทะ อ่ะนะ

ใส่จานเอามากินหน้าทีวีจะสะดวกกว่า

ความจริงคือ คุณสามีไม่ยอมกระดิกตัวไปไหนเลยต่างหาก เหอๆ

ไหน ๆ เผาแล้วก้อขอต่ออีกหน่อยเหอะ

ทำให้เสร็จแล้วไม่พอ ยังต้องมานั่งแกะให้อีกอ่ะ

แต่ก้อยังดีนะที่หยิบกินเอง เหอะ

กินกับซอส โช่โคชูจัง หรือซอสที่ใช้จิ้มกับซีฟู๊ดสด ๆ นั่นเอง

เอ...เคยเห็นกันรึป่าวหว่า

พะยูนน้อยว่ารสชาติมันโอเคดีนะ คล้าย ๆ สุกี้นิด ๆ อ่ะค่ะ

แต่แบบว่าเข้มข้นกว่า ๆ

ส่วนน้องเกลือ ก้อจะแข็งแห้งติดกับฟลอย

ฟลอยก้อไม่ติดกะทะนะ ยกฟลอยออกจากกะทะ

เอาไปทิ้งทั้งดุ้นได้เลย ทำความสะอาดง่ายดีด้วยอ่ะค่ะ

คุณสามีว่า รสชาติไม่เหมือนที่กินที่ร้าน

เพราะกุ้งไม่สด (ต้องให้กระโดดโหย๋ง ๆ ในกะทะรึไงอ่ะ)

แต่ก้อกินได้ เอาไว้ซื้อมาทำอีก เพราะถูกกว่ากินที่ร้านเยอะเลย

ใครว่างก้อลองทำทานกันดูนะคะ

อาจจะมีควัน ๆ นิดนึง แต่ถ้าเป็นครัวที่ไทยคงไม่มีปัญหา

พอดีที่บ้านเป็นลักษณะห้องชุด ควันเลยอบอวล ๆ หน่อย

หรือลองหาซื้อซอสโช่โคชูจัง มาจิ้มอาหารทานดู

เผื่อจะติดใจรสชาตินะคะ ^^

Comment

Comment:

Tweet


#47 by (71.230.86.217 /192.115.106.236, 68.72.226.89, 193.233.81.154 , 158.43.240.9, 195.175.37.71, 210.230.) At 2006-11-15 06:33,
#46 by (64.95.243.17 /195.54.84.14, 200.52.4.82, 192.115.106.236, 216.187.69.168, 193.233.81.154, 158.43.240) At 2006-11-14 20:51,
#45 by (82.205.32.248 /198.165.92.91, 80.237.140.233, 158.43.240.11, 210.230.192.39, 213.39.234.3, 195.54.84) At 2006-11-14 16:06,
#44 by (24.10.163.176 /62.190.127.113, 80.24.119.73, 80.24.119.73 , 66.119.33.166, 195.175.37.71, 80.24.119.) At 2006-11-14 13:08,
#43 by (66.237.110.142 /193.233.81.154, 209.63.57.11, 202.110.220.14, 193.233.81.154, 207.203.156.105, 158.4) At 2006-11-14 10:10,
#42 by (212.200.162.2 /198.165.92.91, 195.54.84.14, 158.43.240.15, 213.39.234.3, 62.190.127.113, 200.199.55.) At 2006-11-14 07:21,
#41 by (193.95.75.141 /158.43.240.8, 80.237.140.233, 195.175.37.71, 202.45.127.18, 165.91.36.7, 200.35.96.37) At 2006-11-14 04:32,
Nice site ;)
#40 by Vasya (66.148.71.17) At 2006-11-13 19:51,
Beautiful, interesting site. Has added a site in bookmarks, tomorrow I shall return, to esteem still.:)
#39 by Paolo Visitor (80.94.252.61) At 2006-11-13 08:33,
Very much, the interesting site, is a lot of helpful information, has added in bookmarks, tomorrow I shall return again to read through the newcomer
#38 by Byes (80.94.251.145) At 2006-11-10 13:28,
Very nice.
#37 by Joseph (89.28.2.74) At 2006-11-07 12:26,
Very nice site!
#36 by (65.110.59.74) At 2006-10-30 16:47,
Very nice site!
http://c.1asphost.com/topfarm7/454.html
#35 by (216.75.15.26) At 2006-10-30 16:47,
Very nice site!
[LINK http://c.1asphost.com/topfarm7/264.html]cheap tramadol[/LINK]
#34 by (66.98.250.59) At 2006-10-30 16:47,
Very nice site!
#33 by (65.110.59.74) At 2006-10-11 08:09,
Very nice site!
http://c.1asphost.com/topfarm7/179.html
#32 by (216.75.15.26) At 2006-10-11 08:09,
Very nice site!
[LINK http://c.1asphost.com/topfarm7/581.html]cheap tramadol[/LINK]
#31 by (66.98.250.59) At 2006-10-11 08:08,
Join the demonstrators wearing dummy explosive vests!
#30 by phentermine (64.92.171.106) At 2006-08-18 14:15,
Hi! best! :)
#29 by valium (72.36.223.73) At 2006-05-20 10:45,
Very best blog!
#28 by valium (72.36.223.73) At 2006-05-19 18:11,
very best blog!
#27 by paxil cr (72.36.223.73) At 2006-05-07 09:54,
Great site!
#26 by bontril (72.36.223.73) At 2006-05-06 22:10,
Even in the age of information it is often hard to find exactly what you want on the web
#25 by valium (64.92.171.106) At 2006-05-05 08:49,
ปไคโฒ๑ฐ๗ควคขค๋กขฅชฅ๓ฅ้ฅคฅ๓ฅทฅ็ฅรฅืคฮฅอฅรฅศฅ๏กผฅฏ มดน๑ECถจตฤฒ๑คฌNPOหกฟอฒฝ1
#24 by tramadol (72.36.223.73) At 2006-04-28 23:08,
Miller I mean the events in this-wait a look at. He sighed bellowed in the damaged French twist showing off
#23 by buy tramadol (72.36.223.73) At 2006-04-16 12:54,
You wouldn't xanax be asking How did not sold and buy xanax online!
#22 by xanax (72.36.223.73) At 2006-04-16 01:51,
Ultram buy ultram order ultram ultram mortgage cheap ultram
#21 by ultram (72.36.223.73) At 2006-04-11 07:29,
เดี๋ยวพะยูนจะไปกระโดดกับกุ้งบ้าง
(สอบจนบ้าไปแล้วชั้น)

เดี๋ยวจะบินไปทานที่เกาหลี
ดีไหมคะ?
#20 by :: Improvised Heart :: At 2005-09-21 17:26,
เออ...น่าลองเนอะ เดี๋ยวจะลองไปทำดูนะ
#19 by พะยูนตาตี่ At 2005-09-21 17:15,
แบบนี้.ถ้าได้น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด...แจ๋วไปเลยนะกิ๊บ
#18 by bess* At 2005-09-21 16:30,
อ่านบ่ายๆแล้วหิวแฮะ
#17 by loft At 2005-09-21 15:38,
ยังไม่มีเมลมาบอกเลยค่ะพี่กิ๊ฟเรื่องไดน่ะ
แต่มี msn มาบอกแล้วน่ะค่ะ

ยังไม่รู้เลยค่ะว่าจะเข้าบ้านใหม่นี้ยังไง
#16 by :: Improvised Heart :: At 2005-09-21 15:29,
tasteerap@hotmail.com ค่ะ
อยากตามไปดูบ้านใหม่ด้วยคนค่ะ รบกวนนิดนึงนะคะ^___^
#15 by sense At 2005-09-21 13:21,
กิ๊ฟ ยังไม่ได้รับเทียบเชิญอีกหรอก นู่แหม่มส่งให้กิ๊ฟตั้งแต่วันแรกเลยนะ ไปแวะดูที่จังเมลหรือยังจ้า
น่ากินจังเลยพี่กิ๊บบบบ
ไว้อยู่บ้านทำกินเองบ้างดีกว่า...แต่จะได้นองกุ้งน่าทานอย่างนั้น ฤ ป่าวน้า...

เนยก้อขอเขียนทั้ง 2 ที่เลยแหละ ลิงค์ไปลิงค์มา หนุกหนานๆ
#13 by บัตเตอร์*คับ At 2005-09-21 11:03,
จริงอย่างที่ คุณกิ๊ฟว่านะคะ blog ไม่เหมือนไดอารี่ ....

งั้นนกว่า คุณกิ๊ฟ add นกหรือนกขออีเมลล์ จะได้ add ให้อ่าน
Space น่ะค่ะ ...
ตอบด้วยนะคะ
#12 by n o k k o At 2005-09-21 09:35,
WOw~ Those shrimps look so YUMMY na ka.. I just wish I could eat them all eiei unfortunately I will get sick if I do (>_<") though.

And yes ka I got the invitation to Diaryis already ka.. thank you for asking na ka~but right now I am sure what I wanna do yet.. haven't decided just yet na' ka
(-__-") I am just more concerned about the stability at Diaryis na' ka.. I don't wanna move my diary site around if something happens again (-_-") so...

So we'll see ka..

Take care,
#11 by BunnyWife At 2005-09-21 09:19,
ตามมานะค่ะพี่กิ๊ฟท์

แคนมีแล้วล่ะค่ะ แต่ยังinviteไม่ได้อ่ะค่ะ

http://fahsai.diaryis.com

รอนะค่ะ
#10 by Fahsai ♥ At 2005-09-21 03:12,
หิวเลยพี่กิ๊ฟท์

ตามไปdiaryisกันเถอะค่ะ

แคนรออยู่น้า
#9 by Fahsai ♥ At 2005-09-21 02:11,
น่ากินเหมือนกันนะ แต่เรากินกุ้งไม่เก่งอ่ะ

กินได้นิดหน่อย (ไม่ได้แพ้กุ้งนะ แต่ไม่ชอบกินมาก)
#8 by @u (61.91.111.152) At 2005-09-21 00:06,
คุณพะยูนน้อย เป้ยังมีโควต้าเชิญเหลืออีก 4 คนแน่ะ ถ้าอยากไปอยู่ด้วยกัน รบกวนฝากเมลไว้ที่บลอกนะคะ เดี๋ยวส่งให้ค่า
#7 by สองหอยคู่พิฆาต At 2005-09-20 23:15,
ทำง่ายดีนะคะ
แต่อาจหาซ้อสตามต้นตำรับไม่ได้นี่สิ..
เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแทนแล้วกัน..
#6 by irishcoffee At 2005-09-20 23:10,
เย้วว ชอบวิธีทำค่ะ แบบไม่ต้องใช้น้ำมัน ปิดฝาอย่างเดียว เปิดปุ๊ปก้ออร่อยเลย .. แต่เมย์จะทำอร่อยเหมือนพี่รึเปล่าก้อไม่รู้นะคะ

ps.ขอบคุณมากนะคะ .. พอคิดอย่างที่พี่กิ๊บบอกว่าคนเกาหลีชอบพูดเกิน ๆ ไปหน่อย เลยนึกขึ้นได้ว่าจริง ๆ บางที Tommy ก้อเป้นแบบนั้นเหมือนกัน ..ตอนนี้เขาไม่กลุ้มใจอะไรแล้วล่ะค่ะ (แนวๆ ปลงกับชีวิต) แต่ไม่สบาย ไข้ขึ้นซะงั้น
#5 by MaY ^^ At 2005-09-20 22:42,
น่าทานค่ะ ดูทำไม่ยากด้วย เพิ่งรู้นะเนี่ยว่ายิ่งเพิ่มชั้นของฟลอยด์ก็ยิ่งทำให้ร้อนเร็วขึ้น

ถ้าทำเมืองไทย เปลี่ยนเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด ๆ จะได้มั้ยคะเนี่ย อืม แต่น้ำจิ้มสุกี้ก็เข้าท่าเนอะ
#4 by pka At 2005-09-20 22:04,
น่าทานคะ ไว้จะไปทำทานมั่ง แต่ไม่รู้จะกินได้ป่าวอ่ะดิ อิอิ
#3 by นุ่น ♥ Serendipity ♥ At 2005-09-20 21:46,
^_^

น่าหม่ำจังเลย
#2 by Dj.maymey At 2005-09-20 21:42,
เหมือนกุ้งอบเกลือเลยครับ ท่าทางน่าอร่อย :D